BEYZA SAYAR'IN PROJESİ

PROJE ADI:  TATLI SORGUM ÇÖLYAK HASTALARININ DERDİNE DERMAN OLACAK!

PROJE ÖZETİ :Bu bitki çoğu yönden kolay yetişen verimli bir bitkidir. Yetişme koşulları Türkiye ‘ye uygundur ve toprağa çabuk adapte olur. Çok su istemeyen bu bitkinin maliyeti de uygundur. Bu bitkinin tohumundan elde edilen glütensiz un Çölyak  hastaları için kullanılabilir ve Çölyak hastaları için ekmek , bisküvi gibi ürünler elde edilebilir. Tatlı sorgum bitkisi birçok amaçla da kullanılabilir. Fakat bizim asıl amacımız Çölyak hastalarının tedavisidir.

Peki bu bitki ne koşullarda ve nasıl yetişir ?

İŞLEM BASAMAKLARI:

 -Tatlı sorgum bitkisi ne tip koşullarda yetiştirilir?

Tatlı sorgum c4 tipi güneş enerjisinin bol bulunduğu yerlerde daha rahat yetişir ve bu Türkiye’de mümkündür. Ayrıca bu bitki farklı gün uzunluklarına gereksinim duyar. Çünkü uzun günler vejatatif gelişmeyi, kısa günler ise çiçeklenmeyi teşvik eder. İlaveten tatlı sorgum , farklı toprak çeşitlerine uyum sağlayabilir.

-Tatlı sorgum bitkisi nasıl yetiştirilir?

Hızlı büyüyen bu bitki suya az ihtiyaç duyar. Bu bitki üretim kolaylığı açısından ülkemize tamamen uymasına rağmen Türkiye’de üretimi yapılmamaktadır.

Uygun yetiştirme koşullarını sağlamak için ilkbahar ekiminden önce kışın ekilmemiş topraklarda toprağı hazırlamak yeterlidir ve verimi arttırmak için doğru taban gübrelemesi yapılması da önemlidir. Sırayla ekim, serpme ekim ve fide dikimine uygun dikilmelidir.

-Tatlı sorgum bitkisinin Çölyak hastaları için una dönüştürülmesi:

Tatlı sorgum bitkisinin tohumundan glütensiz un elde etmek için , tatlı sorgum bitkisi tohumları öğütülmelidir. Ve bunun için küçük bir bütçe yeterlidir.

YILLIK TAKVİM:

KASIM AYI: Proje tespiti ve literatür taraması yapıldı.

ARALIK AYI: Proje malzemelerinin temini ve bütçe hazırlanması.

OCAK AYI:   Projenin prototipinin hazırlanması ve okuldaki öğrenci ve öğretmenlere sunulması.

ŞUBAT AYI:  Proje sonuçlarının raporlanması.

MART AYI:  Yıldız teknik üniversitesi hocalarının görüşlerinin alınması.  

NİSAN AYI:  proje için patent başvurusu yapılması.

 

BÜTÇE: 10 KG tatlı sorgum bitkisi 50 TL

Tatlı sorgum tohumlarının una dönüştürülmesi işlemi 50 TL

TOPLAM 100 TL.

SONUÇLARIN DEĞERLENDİRİLMESİ:

1-Tatlı sorgum bitkisi birçok amaçla kullanılabilir ve bu kullanım şekillerinden birisi de çölyak hastaları için glütensiz un elde edilmesidir.

2-Tatlı sorgum bitkisini yetiştirebilmek için ülkemizin toprakları uygundur.

3-Maliyeti düşük olan bu bitkinin yetiştirilmesi için gereken koşulların öğrenilmesi, yetkili kişilere başvurularak sağlanabilir.

4-Birçok amaçla kullanılabilen bu bitkinin ülkemizdeki belirli ihtiyaçları giderebileceği bilimsel bir gerçektir.